家族でpotager
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 食欲の秋 その土地にこの味
ニックネーム: 農業1年生
投稿日時: 2011/10/29 03:21  |
この季節、元気になってきた「オカノリ」さん。 収穫で〜す。緑がとても美しいですよ。  今日は軽く湯がいて、シンプルおひたしでいただきました。 モロヘイヤほどではありませんが、チビっとぬるりとしていて、青臭さもなく美味しくいただきました。   初物  「肘折カブ」 月山北側の秘湯「肘折温泉」朝市で売っていた、幻のカブです。あっさりとした辛味とカブの香りが、口の中に広がります。在来野菜のこの「肘折カブ」。野菜を知るようになり、周辺にはこのような野菜が楽しめることに、ありがたさを感じるようになりました。 もう一品は「生キクラゲ」。乾燥モノとは、食感が違いますよ。うどん用のだし醤油をかけていただきました。 プルプル〜 実りの秋に 感謝です。 |
