家族でpotager

あかねちゃん　スタート

ニックネーム: 農業1年生
投稿日時: 2013/09/20 17:47

日ざしは強力なのですが、カラッとした風に吹かれながら農作業

大家さんの「リンゴ」ちゃんは、色着き始めていますよ。

暑さは同じようでも、しっかりと季節を見極めているんですね。

さて、「あかねちゃん」こと「赤根ホウレンソウ」、お目覚めしました。

種が３年物で、発芽しないかなと思っていましたが、白い根っこがにゅっと生えました。

発芽処理されていないホウレンソウの種は、一昼夜水に漬けてから水を交換して、乾燥しない程度の水に浸しながら冷蔵庫の中（５度）で発芽させます。

「あかねちゃん」は根っこが赤く、昔ながらのホウレンソウ。味が濃くてとにかく甘いんです。特に根っこが赤く太く成長させると、甘～い根っこが食べられるんです。

大きくなぁれ