横浜から庭とガーデニング便り～ガーデン彩景～

ヤーコン貰いましたへのコメント

お春さん
2009/01/11 01:20
ヤーコンは天ぷら、炒め煮、酢の物などにすると美味しいですよ。ヤーコン自体甘みがあるので炒め煮（きんぴら）の時などは砂糖を控えめにしたほうが良いと思います。天ぷらもお勧めです。拍子切りにしましたら、水につけ灰汁抜きも忘れずに！