ブローロスタッフのブログ

釣行記0830♪へのコメント

ブローロ
2009/09/03 07:44
マイマイさんへ
おはようございま～す！

「釣れる」ためのコツその一つ・・・「釣れるまで釣る！」をモットーにしてる「わたす」です！（爆）

そうかぁ！「ハゼ」はお魚屋さんになかなか無いですよね。
江戸前？でもハゼ釣りや屋形船でハゼ天出たりするとＴＶでみたような。
宮城ではお正月のお雑煮のダシに「ハゼ」を使うのでこれから晩秋にかけて釣ったハゼを素焼きにしておいて使います。もちろん、食べても大変美味しくて天ぷらが最高ですかね♪ハゼは一年魚（一年草みたいな感じ）で一生を終えるそうですがたま～にもっと生きてるぞみたいな20ｃｍ以上のジャンボハゼが釣れる事があります。
それを刺身で頂くのは釣り人の特権かな♪滅多に食べられないお味で～す☆