ブローロスタッフのブログ

臥牛城♪へのコメント

ブローロ
2009/09/04 08:48
タップハウス　staffさんへ
マイマイさんのコメントからも「わたす」の知ってるゆべしだけじゃないことを知りウィキぺディアで検索してみましたよ♪
「ゆべし（柚餅子）とは、柚子を用いた加工食品のひとつ。源平の時代に生まれたとも伝えられ、菓子というよりも保存食・携帯食に近いものであったとされ、時代と共に現在のような菓子へと変化したといわれている。
現在では珍味に分類されるものと、和菓子で蒸し菓子の一種に分類されるものとに分けられる。」
どうでしょうか？東北の今回紹介した物は和菓子の部類になりますね。
タップハウスさんのご実家が鹿児島ということはもしかして「その他のゆべし」に書いてあった柚子の皮だけを煮たものをゆべしと呼ぶのが長崎にあるらしいのですが。
ちがうかなぁ？！