ブローロスタッフのブログ

釣行記10-03♪へのコメント

ブローロ
2009/10/06 08:45
andSさんへ
おはようございま～す♪
ハゼは天ぷらがまずなんと言ってもお奨めですネ☆
頭を落として腹から開いて中骨取って揚げるといいですよ。
あと大きいの（20ｃｍオーバー）で新鮮なものが手に入ったら刺身が絶品です！お試しあれ！！
宮城県ではお雑煮のダシにこれから採れたハゼを素焼きにして保存しておいたのを使います。
多く釣れたらそうやってお鍋のダシなんかに使うとグッドかも☆