ブローロスタッフのブログ

ガーデンライフスタート♪へのコメント

ブローロ
2009/05/28 10:22
曽根ちゃんさんへ
あははっ！カレイちゃん気になりますかぁ（笑）
では、お教えしましょう！
これ漁師さんから聞いたんですがね。大量に釣った時は
釣ったその日のうちにワタもヌメリもとらずに小分けにして即冷凍すると良いのです。食べるときに解凍してからさばいて調理すると味は落ちないのです！
以前はマジメにその日にさばいていたのですが楽になりましたぁ。お試しあれ（笑）
半分ぐらいは冷凍庫の中ですよ♪大きいのはお刺身と塩焼きで小さいのは唐揚げで戴きました～！エヘッ（笑）