ブローロスタッフのブログ

まとめてど～ぞ♪へのコメント

ブローロ
2009/07/09 12:59
Rui
去年、うちのサトさんから作り方聞いてきてと言われて書いて貰ったのですが忘れてしまいかなり曖昧です（笑）
たしかぁ、梅を良く洗ってから塩水に漬けときま～す。（どのくらいかは忘れましたぁ）
それから、何かの板でゴリゴリしてタネを取りま～す。
そして一晩だったか流水で晒すそうです。（エグ味がとれるようです）
その下処理を終えたものをハチミツに漬けたら完成だったような？！サトさんは流水で晒すのが足りなかったせいか去年はうまくいかなかったそうですが。。。
なんとなく分かりましたかぁ（汗！）