カスクドールCasquedor Vol.1

山形県：塩こうじへのコメント

シフォンケーキ
2012/03/18 22:18
ステキなお母様ですね～U+2665

ホンのすこ～～～し・・・
なんでも一緒に食べると、風味がちがってきますねU+2665

一番驚いているのは・・・炊飯です☆☆。。。。
玄米はプレーンヨーグルトをほんの少し混ぜて炊くと、プチプチ、ごわごわしない、というのを昔TVで聞き、そうしていましたが・・・塩こうじの発酵作用のほうが効果抜群で、よりやわらかくて、、、
この日は入れ忘れて炊いてしまい・・・
乗せて食べました(・_・;)。。。