雨の日には。。。。へのコメント

シフォンケーキ
2011/04/23 16:30
色々作り方あると思いますが・・・卵は余りませんが　（汗。。。

＜プレーンシフォンケーキ＞
卵=３個（大きい時、小さいと4個）・・・卵白３個、卵黄３個それぞれに砂糖３０ｇ、薄力粉６０ｇ、牛乳６０cc、サラダオイル５０cc

卵別立て→ふっくらマヨネーズ色に立てた卵黄＋オイル→しっかり立て＋牛乳→ふるった粉をゴムべらでしっかり混ぜ→メレンゲ状の卵白を混ぜ→予熱１８０℃のオーブンで３５分焼き上げ→逆にして冷ます（完）

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