カスクドールCasquedor Vol.1

ガーデンシクラメンへのコメント

シフォンケーキ
2012/01/29 15:15
キャベツは細かくきざんでいますが、この日『新キャベツ』だったもので、いつもより水分多くでるかもと思って、ちょっと大きめに刻んでいます^^;

黄金比？！いつも行き当たりばったりです^-^///
外はパリッと、なかはふわふわ・・・お好み焼き屋さんでひとり分をアルミの入れ物にいれて混ぜて焼く、っていうところで食べているうち『キャベツに対してのつなぎの両』っていうのが実感できて、混ぜてみて『これくらいの手ごたえ』・・・みたいなのも自然と身に付いちゃってる感じです。材料にこだわりだすと、キリがないのですが、おうちではその辺にあるものでさっさと焼いてしまいます。
関西人は各家庭のお好みの味があるかも・・・
テキトー過ぎでお返事になってないかも>V<///。。。