カスクドールCasquedor Vol.1

薔薇園でのショックへのコメント

シフォンケーキ
2012/04/19 09:51
かなり自己流アレンジしてしまいました^_^;
むか～し昔、教えて頂いたのは・・・確か、、、
オレンジソース：肉類＊赤ワイン
　　　　　　　　　　鶏・魚介・野菜＊白ワイン
で、豚フィレ肉や白身の魚（アマダイやサワラ等々）の時に、フレンチのソースとして活躍していましたが・・・
今の時代、フレンチとかこだわりなく、日常でおいしく旬のものを頂くのに柑橘系ソースは重宝しますU+2665

大阪クラブ４Ｆのホールにはスタンウェイのピアノがあり、ちょっとしたサロンコンサートに手軽に使えるのです♪