大阪北部 雨のち曇り [画像] つるブルームーン 朝から シトシト。。。。。 正午近くになって 降ったりやんだり 。。。 すこ〜し 明るくなって。。。 [画像] [画像] 夕方 少し気温はひくくなり・・・ それでも 雨上がりには・・・ [画像] 顔をだしてくれて・・・ [画像] ごようす伺いを・・・ [画像] かわいいです。。。 U+2665 ムスカリ [画像] やっと花のうろこが見えてきました [画像] きのうの水仙の頭 分岐 春の準備 ひっそり開始。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 [画像] 塩こうじ [画像] 発酵食品は 日に一度摂取すると良いから・・・ と。。。 。。。 [画像] 塩辛さの中に うまみのエキス 炊き立て玄米ごはんに お塩こぶと一緒にのせて [画像] お醤油代わりに 少し お刺身にのせたり 網焼きなどの肉類にも・・・ 食べ方の趣向の変化 楽しめます 山形県。。。。。 冬の寒いところで 作りだされた ステキな 生活と健康の 知恵。。。 勿論 よその土地柄の『こうじ』もあると伺っておりますが。。。 それぞれの地方での知恵が この『日本』という国を ささえてくれているのですね。。。 [画像]
山形県 ：塩こうじ
。。。。。。
山形県 ：塩こうじ