今年も あと4日・・・ 今日は お料理から 攻めて見ました [画像] 昨夜寝る前に お鍋に黒豆7カップを水洗いし 分量の水に 包んだ数本のさび釘を入れ 一晩漬け置いた黒豆 [画像] 釘をのけ砂糖を加え 圧力鍋で 無事火を通し完成 ただし今日は やわらかくなっただけなので 今日から煮汁に漬け置いて お正月には 味がしみているはずです 今日は黒豆と小豆を炊きました [画像] おせちばかりでは あきるので 牛肩ロース肉のたたき などなど 箸休めの洋風メニューも 忘れずに [画像] 今日 少しはルイ14世のように・・・ 落ち着いて 過ごせたかも・・・
準備その一
準備その一