いしまるのかんちゃん庭ブログ バッテン長崎 軍艦島
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 ドロメ、カエリ、カチリ・・・何のこと？？
ニックネーム: かんちゃんです
投稿日時: 2011/08/03 19:31  |
ドロメについてちょっと・・・豆知識・・・
生で醤油付けたり、ポン酢をちょっと入れたり 色んな好みで食べるけど・・・ 釜揚げちりめんになるドロメは少し大きくなると カエリ と言って少し身が固くなります。
そして帰ってきたドロメが又さらに大きくなると、再び沖へ 行き、帰って来ます。 この時のドロメをゆがけば、カチリと言います。
ちなみにカエリも、カチリも、生の状態の時は、 ドロメなんですね〜
一度食べたら その目が
どろ〜んと どろめになるかも・・・があはははははっ
はい〜まちゃむねさん・・・どろ〜ぞ〜〜〜
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