「　一級エクステリアプランナー　（外構デザイン設計）　」　　　　　　　　　　　　　　二宮早苗　（神奈川県横浜市）

◆栗きんとんの作り方　：「一級エクステリアプランナー（外構デザイン設計）」　二宮早苗（神奈川県横浜市）

ニックネーム: 一級エクステリアプランナー　：二宮早苗（神奈川県横浜市）
投稿日時: 2010/12/29 09:40

本日はいつもと志向を変えて、栗きんとんの作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作ります栗きんとんです。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。


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千葉県産さつまいも、40ｃｍ程の長さのもの（定価２００円）を、半分ほど使いました。


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さつまいもを角切りにして水にさらし茹でます。


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柔らかくなったさつまいもをこします。


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こしたさつまいもに、水あめ、栗の甘露煮を加えます。


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出来上がりました一級エクステリアプランナー　二宮の作りました栗きんとんです。

市販の栗きんとんと比較しますと、市販のものはとても水あめっぽいのに対し、こちらはいもっぽい栗きんとんとなります。（市販の栗きんとんの味に慣れている人が食しますと、不思議な感じがするかも知れません。）

故に自称、「いも栗きんとん」　と称しております。




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