「　一級エクステリアプランナー　（外構デザイン設計）　」　　　　　　　　　　　　　　二宮早苗　（神奈川県横浜市）

◆お節料理（レンコン煮）の作り方　：「一級エクステリアプランナー（外構デザイン設計）」　二宮早苗（神奈川県横浜市）

ニックネーム: 一級エクステリアプランナー　：二宮早苗（神奈川県横浜市）
投稿日時: 2010/12/31 07:32

本日はいつもと志向を変えて、おせち料理（煮物　レンコン）の作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますおせち料理（煮物　レンコン）です。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。


[画像]
レンコンは輪切りにし、皮をむきます。
こんぶでだしを取り、酢と砂糖で味を調え煮込みます。
（だしはお好みによりまして、かつお、にぼし、こんぶを利用いただければと思います。）


[画像]
出来上がりましたらタッパーに入れ、お正月まで冷蔵庫で保管をします。
甘酸っぱく仕上がりますが、お好みにより酸っぱさと甘さが加減できますので、手作りの良さと言いましょうか、その家の味を作ることができます。

市販のおせち料理は、とても高価だと思います。
かと言って、好んで食べるものと言った感じでなく、お正月なのでおせち料理のような感覚を受けているとするならば、ぜひにお好みの味を作れる手作りに挑戦して欲しいと思います。



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外構工事は、２０１０年１２月３０日（木）〜２０１１年１月５日（水）まで、お休みとさせていただきたくお願いを申し上げます。
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