ガーデンスタジオ雅楽庭 がらくてい スタッフブログ
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 つくし(土筆)
ニックネーム: 雅楽庭スタッフ
投稿日時: 2011/04/28 20:28  |
こんばんは、新光園のブライマーです 身近に、春をかんじることは、ありますか？ 春を探しに土手や野原に遊びに行ってっみると、 春の草花や、辺り一面に土筆が 生えている光景をよく見ます
ニョキニョキと生えている、土筆です
そもそも、土筆とは、何なのか？ ふと、疑問に思いました 土筆のことを調べてみたら、 土筆は山菜なんだそうです！ 食べられることに、驚きました 食べ方は、 袴を取って、茹でて灰汁を取り除いてから、 だしで軟らかく煮たり、 佃煮にしたりして食べられます 身近で、取れる山菜で春を味わってみては、 いかがでしょうか
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