こんにちは コーディネーターの澤村です。 今日は春を食から感じたお話です。 先日お世話になったお客様より 有り難いことに食事会にご招待いただきました。 オーナーさんは東京で何年も修行をされ、この度 故郷の熊本で和食店をオープンされました。 とても素晴らしい方で奥様もとても優しい雰囲気の 良い方です。 旬の物の天ぷらです。 たらの芽、ふきのとう等 春をしっかりと 感じる食材でとてもおいしかったです。 このお店は器にもすごく気を遣っていらっしゃいます。 美味しそうです。 季節は見るだけではなく、五感で感じるものだと あらためて感じました。 このほかにもたくさん美味しいものを頂きました 食べるのに夢中で写真を撮っていません・・・ 今度はランチに伺うことにします。 是非 皆様も行ってみてください。 旬を味覚で感じられるお店です。 旬彩 ちとせ 場所 熊本市東区月出（蛇の目ブロック入口正面） では 澤村でした。
春の訪れを和食から
春の訪れを和食から