こんばんは髙濱です[画像]
最近会社を見渡したら、ヤマボウシの花が咲いていました
[画像] [画像]
知らなかったのですが、実はヤマボウシの実は食べれるそうなのです
花は5月～6月に咲いて、果実は9月頃に熟し果肉はやわらかく、黄色からオレンジいろで
マンゴーのような甘さがあり、果皮も熟したものはとても甘くシャリシャリして、
砂糖粒のような食感があるそうです。
生食の他に、ジャムや果実酒にも適しているそうです。
今まで何年も何年もヤマボウシの実に見向きもしなかった事が悔やまれます
今年は9月が楽しみです
知らなかった・・・
知らなかった・・・