こんにちわ♪ グッドサムのやまちゃんです。 皆さん、塩レモンってご存知でしょうか？ 調味料なんですが、塩とレモンを漬け込んだ万能調味料として クックパッドなどで、取りざたされています。 で、先日、ゆずを 沢山いただいたので 「塩レモン」ならぬ「塩ゆず」を作ってみました(*‘∀‘) ホントはガラスの容器に入れたかったトコロなんですが ちょっと無かったので、漬物を付ける容器で・・・ こんな感じになりました♪ 塩、ゆず、塩、ゆず、塩・・・って順番で入れていき 10日ほど、塾生させます。 キッチンが、ゆずのいい香りにつつまれて すごくワクワクします♪
塩ゆず
塩ゆず