Green Fields

Green　Fieldｓ　紅葉狩りと、秋の庭の様子いろいろへのコメント

hory garden（旧）
2011/11/01 18:02
いえいえ、結構癖のあるお野菜なので、
苦手な方は多いかも知れませんね。
我が家のスイスチャ―ドも40～50㎝位になっていますが、
全部切って使います。
豚肉や玉ねぎなどと一緒に、（オイスターや焼肉のタレ）などで、
濃い味付けにして食べてますよ～♪
アクがきついので、サッと下ゆでしてするとアクが抜けて
食べやすくなります。
それに、ゴマ油やニンニクなどを使って味付けすると、
風味が変わって食べやすいかも知れません。
捨てる前にもう一度騙されたと思ってチャレンジしてみて～＾＾