わしゃあ、植木屋じゃけぇ。〜広島己斐の庭師のブログ〜
みかん☆とレモンケーキ☆
ニックネーム: 己斐の猿飛えっちゃん
投稿日時: 2010/12/09 11:18

大長みかんレモンをいただきましたみかん

主人の父方の故郷、大崎下島です船

大長みかん&レモン

みかん今年は猛暑で玉太りが小さいのですが、
こくがあって甘みもたっぷりですニコニコ(女の子)みかん

大長ミカン


    花  花  花  花


レモンの方は皮まで使ってレモンケーキにすることにしましたバースデイケーキ

レモンの皮を剥き、粗めのみじんぎりに
れもん


バター、砂糖、たまご、小麦粉、ベーキングパウダー
混ぜ合わせ、先ほどのレモンも加えますパンダ

レモンケーキ 工程2


型に生地を流し、180度で予熱したオーブンで30分焼くのですが。。

このあとがポイントですハート1

オーブンから出したらレモン果汁1個分
まんべんなく絞ります星

レモンケーキ 焼いた後 レモンしぼる


それから、さらに170度のオーブンで5分
レモンケーキ オーブン


そろそろ出来上がりかな・・・



   星  星  星  星



レモンケーキ 出来上がり

バター多めでしっとり、表面までレモン風味たっぷりの
『レモンケーキ』完成しましたニコニコ(女の子)ショートケーキ

ちなみに、柑橘特有の苦みが苦手な方は、レモンの皮を少なめにするといいかも〜くま音符






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