おかちゃんガーデン
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 茄子料理
ニックネーム: おかちゃん
投稿日時: 2009/08/21 15:48  |
 主人が 家庭菜園で 色んな野菜を作ってくれています 毎日、新鮮野菜を収穫して来てくれるので 夕飯のおかずは その野菜を使って 何に しようか 簡単で おいしい物は ないかと… 献立を 考えるが たまには ちょっと 変わった物も 食べたいし…と 昨日の はなまるマーケットで 見た 茄子料理を 早速 作ってみた これが 超簡単で とっても 美味しかったよ 茄子と 豚バラ肉に 塩、こしょうをする 生姜を 長さ2cm位の 千切りにする フライパンに 油はひかず 豚、茄子、生姜 の順に重ね 蓋をして 中火で 8分蒸し焼きにするだけ 超簡単でしょ お試し あれぇ〜 ご飯は 新生姜の炊き込みご飯 これも さっぱり して 美味しかった |
