京都のhory garden日記（旧）

自然の恵みをいただきます。へのコメント

hory garden（旧）
2011/04/18 10:09
石川のガーデンママさん

あんれっまぁ～、ママさんご存じじゃ無かったですか？
観賞だけとは・・・勿体ないっ！
独特な苦みと香りが、癖になるお味ですよ～。
私の田舎ではこのツワブキを味噌漬にしていただいたりします。
手間はかかるけど、美味しくいただけるのであれば、それも又楽しです。
好んで食べるのも、下ごしらえするのも、お歳を重ねないと出来ないかも・・・　ふふふっ＾＾。