京都のhory garden日記

またまた旬を食らう♪へのコメント

hory garden
2013/03/14 18:06
関谷ぷりんさん

若ごぼう、葉ごぼうとも言いますが、そちらでは食べませんか？

根っこは普通のごぼうと一緒ですが、
茎はフキの繊維を失くして歯ごたえを良くした感じで、
特にキツイ味や香りがするわけじゃないのですが、
歯ごたえが何よりのごちそうかも～♪

お酒のあてにもいいけど、親方さんがいない間はお酒は控えめにね～(｡-∀-)ﾆﾋ♪