京都のhory garden日記

観る？食べる？　どっち？へのコメント

hory garden
2013/04/25 15:16
アザミを食べる？・・・と思いましたが、
ウシゴボウと名を変えると、私も食べたことがあります。
根っこがごぼうのようで、ミソ漬けでした。
私の田舎でも山菜は食べますが、ゼンマイ、タラの芽、
コゴミや土筆も私の田舎では食べません。
大人になって、自分が生まれ育った場所は山菜の宝庫だったのだと、
改めて知りました。
山菜は苦みやエグミのあるものも多いけど、
食べると身体の毒素が抜けるような気がします＾＾