京都のhory garden日記

春を食ったどぉ～U+203Cへのコメント

hory garden
2014/04/09 09:23
関谷ぷりんさん

あははっ、これは田舎の昔の食材ですから、
都会のお若い方はあまり食したことは無いと思います（笑）
我が家のお隣のおばあちゃま（70歳くらい）も、
「ツワブキ食べるの～？」とビックリされてました(^_^;)
ツワブキは佃煮にしても美味しくて、
沢山手に入った時は大鍋で佃煮を作って保存食にしています。
ぷりんさん、ツワブキの苦みと独特な香り、挑戦してみる～？