「忙しい」という言葉を盾にブログをアップしてなかったTです。
ネタも無いことだし、「まっ、良いかぁ〜」と胡坐をかいておりましたが、
さすがに無精が過ぎるかと、久々のアップです（汗）
そんなこんなで、久々のブログとあらば、
さぞかし力が入ってると思いきや、
相変わらずの食ブログでございます（汗）
その食ブログの主人公はコチラU+203C
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皆さん、何だか分かります？
実はコレ、サツマイモのツルなんです。
「えぇ〜っっ、芋のツルって食べられるの？(¬＿¬)」・・・なんて声が聞こえそうですが、
食べられるんですU+203C
そして、 美味しいんですU+203C Σ(￣ロ￣|||)なんだって〜っ!？
ちなみに、今回私は鶏肉と一緒に油炒めでいただきましたよ〜♪
作り方と材料は・・・
材料 芋のツル・鶏肉・油（ごま油も良）・酒・塩・コショウ
1 お芋のツルは食べやすい大きさにポキポキ折りながら薄い皮を剥きます。
（皮をむいたツルは水をはったボールに入れ灰汁抜きします）
２ 鶏肉を一口大に薄くそぎ切りにします（お酒をまぶして臭み取り）
３ お芋のツルをサッと下茹でします（茹ですぎに注意）
4 フライパンに油を入れ鶏肉、ツルの順番に炒めます。
塩コショウして、しんなり炒まったら出来上がりです（早っU+203C）
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シャキシャキとした歯ごたえと、
ほんのり感じる苦みが何とも美味しいんですU+203C ｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
でもね・・・・・・・・・
調理時間はとてつもなく早いのですが、
実はツルの下ごしらえにめっちゃ時間がかかっちゃうんです・・・"(≧0≦*)ﾉ"""
我が家の食欲を満たす分のツルの皮むきに要した時間は・・・
何とっU+203C
何とぉ〜っU+203C
・・・・・・・・・・2時間U+203C (* ´Д｀*)=3 アハァァン
美味しいものをいただくには時間と手間がかかりますね・・・（汗）ε=(￣。￣;)フゥ
年に１度しかチャレンジしたくないメニューだけど、
自然がくれる秋のご褒美を堪能するとともに、
その自然に感謝のひと時でした〜。
「あぁ〜、おいちかった〜」 ☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
T
久々なのに・・・
