寒い冬のお野菜と言えば大根や白菜、
カブやネギ、ほうれん草や春菊・・・・・と様々ですが、
今日は大根を使ったメニューのご紹介です。
（庭ブロなのに相変わらず食べ物ネタが多いTです 汗）
今日は「大根と豚バラ肉の炊いたん♪」
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材料 大根（葉を彩に入れてもOK～） 豚バラ肉
調味料 ごま油 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ
分量、味付けはお好みで～☆
1：大根は皮を剥いて半月切りにします。豚バラ肉は4㎝長さに切っておきます。
2：フライパンにごま油をひきお肉を炒め、火が通ったら大根と水を入れ煮ます。
3：沸騰したら調味料を加え落し蓋をして弱火～中火にして20分煮ます。
＊（大根の葉がある場合は軽く別茹でしておく）
4：大根が柔らかくなってきたらそのまま冷やし味をしみ込ませます。
5：食べる前に再び温めて（別茹での大根葉を入れる）器に盛る。
大根の葉も栄養がたっぷりなので、出来るだけ捨てずに食べましょう～♪
メインのおかずにはなりませんが、
疲れた胃袋にも優しい１品としておススメです♪
これならお肉が入っているので大根嫌いのお子様から
ご年配の方まで幅広く食べていただけるかな？
良かったら皆様もお試しあれ～～～～～U+203C
T
旬を食らう♪
