総合造園土木業 有限会社 豊美園（ホービエン）
|
 街で見掛けたいい感じ？の風景です。
ニックネーム: 植木屋 小川貴範
投稿日時: 2012/08/07 22:24  |
数年前の３月だったでしょうか？あるお客様のところに出掛けましたが、隣に綺麗な「菜の花」が・・（Brassica rapa var. amplexicaulis）、菜の花は、ナタネ（菜種）在来種のナタネ（Brassica campestris）、セイヨウアブラナ（洋種ナタネ；Brassica napus）、また、チリメンハクサイに改良を加えてつくられた切り花用のナノハナ（菜の花）という区別があるそうです。典型的な十字架植物（花弁が４枚）で、花の後に細長い実をつけ，中に１ミリ位の無数の種が入っています。これには脂肪分が多いので，絞って取るのが菜種油（なたねあぶら）だそうです。最近は，食用油はコーンオイルとか紅花油とかいろいろありますが，昔は菜種油とゴマ油がほとんどだったそうです。「そうです」が随分、続きましたが、一応、調べてみました・・今が旬ですかね？黄色い色が眩しいくらいですね。
|
