小学校を母体にした 地域の大人の学校です 学組生が自ら勉強することを 探し決めます オープンな行事が多く 誰でも参加できる 今日は地域の出前講座 おらほ自慢 寒こうじ作りです まんまも参加してきました 名前のとおり 大寒の頃に作ります もち米を焚いて麹 砂糖 塩を入れ 良く混ぜ とろとろにします 大寒の頃に仕込むとかびが生えず保存できる 一日一回かき混ぜ３ケ月で出来上がり ２〜３年使えます 一年に一度しか仕込めないので 貴重な体験でした おらほ自慢の麹を使った漬物が 色々出て 美味しかった でも ごはんがほしかったな〜〜 [画像]
社会学級
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