川音の里いろいろ
カズノコ
ニックネーム: まんま
投稿日時: 2013/12/20 21:44

今日もまた寒いその上 昨日降った雪が

朝の雨で融けて 道路はぐずぐずです

毎年送られてくるカズノコ 届きました

お正月の料理の目玉です


北海道ではまんまが小さい頃 

小樽にニシンが大漁でニシン御殿

が建ったほどです

まんまの家でも 縁側にニシンの開きが

干され 木の樽にはカズノコが一杯

おやつの無い時代 半渇きのニシンを

むしって食べ カズノコがおやつでした

今は高級品として お正月だけです

カズノコを見るたび 子供の頃を

思い出します




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