おらほの手加減 田舎のおらほは地元のおばあちゃん 作り方聞いてもほどほど 味見して あとは 手加減です 毎年 小学校で寒麹を作る会が 催されます 教えてくれるのは おらほの会の会員 寒の入りの間しか作れない その代わり 出来たものは１年以上 毎日の食事を美味しくします 今度おらほの会の本が出来ました ふるさと食だよりです まんまもこの田舎の住人として おらほの料理をもっと知り 手加減の味を楽しみたいですね
ふるさと食たより
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