伊丹のエクステリア＆ガーデン通信

弥生懐石　召し上がれ

ニックネーム: 北ガーデンプロデュース
投稿日時: 2010/03/22 17:02

季節の先取りで、桜のランチョンマットの上に、籠盛の前菜が置いてあります。
籠の上にも一枝の桜が、彩を添えています。
食前酒の濁り梅酒と蓋を取った前菜は、飯蛸桜煮など季節感が溢れています。

向附けのお刺身４種盛

左は炊合せ　こんな和のロールキャベツもオシャレ

右は強肴の牛肉のタタキ　

鍋物は桜鍋　（桜鯛、竹の子　など）　　　　空豆、蕗のとう、蛍烏賊などの天麩羅は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春の季節感に溢れています。

ご飯はもずく雑炊で、デザートはぜんざいでございます。

私が所属する部会の最後の締めを、伊丹・喜樂で食事を兼ねて行います。

食いしん坊の私は、この日がとても楽しみ。

毎年、お邪魔をしていますが、季節によって、年によって、毎回違うので、今年は‥今回は‥と訪れるたびに発見と驚きと楽しみがあります。

今回、ロールキャベツが特にお気に入りで、キャベツの中身はひき肉だけではなく、ぎんなんなどいろんな材料を入れるとこんな開く楽しみがあり、しっかり和風になるんですね。

喜樂さん、ご馳走さまでした。