昨日、阿蘇の実家のばあさんから、送って来ました。 これが送ってくると、春だなと思います。 「阿蘇の高菜漬け」です。高菜漬けに鰹節をかけ、醤油をピッピッとかけて、 ご飯を食べると、もう何杯もご飯が食べれます。 まだ、漬けて間もないので、青高菜と呼ばれています。 これが日が経つと、緑色になってくるわけです。 私としては、この青高菜が好きです。 あんまり食べ過ぎると、おなかの調子がわるくなりますので、食べすぎには 注意です。
高菜漬け
高菜漬け