熊本にはちくわサラダという食べ物があります。 実は私も最近まで、全国どこにもある食べ物と思っていました。 正式には「ポテトサラダ入りちくわ天」というそうです。 「弁当のヒライ」という弁当屋さん（熊本では、知らない人は人はいないでしょう）で 30年ほど前にできた商品だそうです。ケンミンSHOWで紹介されていました。 ちょっと醤油をかけすぎました。カラッと揚げたてはもっと美味かろなぁ！ 以前、ヒライではないんですけど、サラダの中にリンゴが入っているのを 食べたことあります。これが、ビミョーにおいしかったです。 ちくわの穴にサラダを突っ込むって、辛子レンコンと同じ発想なんでしょうか？
ちくわサラダ
ちくわサラダ