landec Mrs ＆ Miss 日記

●梅干に挑戦●

ニックネーム: Mrs & Miss landec
投稿日時: 2010/07/28 12:26

ちょっと、遅くなりましたが、

ことし、初めて梅干を作ってみようかと・・・

一念発起しました

梅干用の南紅梅を購入

熟すまで、常温に放置し、

１８％の真塩で、漬け込んでみました

[画像]

このまま、1ヶ月おいておくのですが、

はやくも、梅酢が出てきました

梅干好きの娘が毎日のように、覗いています

4歳にしては、渋い好みですね〜

まだまだ、できあがりには、時間がかかるのですが、待ち遠しいみたいで・・・

ｂｙ　お口に入るには、まだまだですよ　Mrs.landec

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