手強いヤツ☆へのコメント

まちゃむね
2011/11/03 06:38
leonの庭さんへ
おはようございま〜す♪

マコモダケは「わたす」も去年知ったのですが湿地などに育つイネ科の植物「マコモ」に黒穂菌というのが寄生して根元の部分が肥大したものを食用にするらしいで〜す☆

緑色の皮を剥いて中身の白い部分を食べま〜す。

タケノコより柔らかいけどシャキットした食感とほのかな甘味があり、癖が無いのでいろんな料理に利用できそうですよん♪

山形？！　あはっ♪宮城のスーパーで買ったんだけど気付かなかったわ〜（笑）・・・・そういえば、そのスーパーは山形本社だわっ☆

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