きりたんぼ鍋♪へのコメント

まちゃむね
2011/01/12 09:55
leonの庭さんへ
きりたんぽは今はスーパーでもよく見かけるようになりましたがそちらではどうでしょう？
ご飯を３分ぐらいにすりこ木などでつぶして棒に巻いてちょいと焦げ目をつけてつくるようですが無い時には「だまこ」と言って潰したご飯を丸めて代用する「だまこ鍋」も良いですよぉ〜♪
本来は比内地鶏を使うみたいですが手に入らないことが多いので普通の鶏肉で作ってま〜す。
鳥出汁で醤油、味醂などで味を整えて鶏肉、ゴボウ、キノコ（舞茸など）、糸コン、白菜などを入れて作りま〜す。
機会があったら是非お試しくださ〜い☆

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