先日、愛知県岡崎市に仕事で行って来ました。 仕事の付き合いはありましたが、この仕入れ先に来たのは20年ぶりくらいかも？ お昼にうどんをご馳走になりました(^_^)v 岡崎市は八丁味噌の本場ですよね。 夏でも味噌煮込みうどんが、メニューにありました。 金沢市では煮込みうどんは 冬限定の処が多いです。 名古屋めしは なんでも味が濃いイメージでしたが、意外にあっさりしてました。 食べなれない私には麺が固かったですが、地元ではこのくらいが普通だそうです。 たまには、赤味噌も美味しいですね＼(^-^)／ 今日はスマホで更新ができた(^-^; 良かった♪
味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどん