どんぐり家族日記

梅酒づくり。

ニックネーム: donguri
投稿日時: 2012/06/10 03:06

今日は朝からしとしとと、雨降り土曜日。

こんな日はお家にこもってこつこつと何か手作りがしたくなるものです＾＾

３日ほど前からお家の庭にある梅の木から

お姑さんが梅を採り干してくれていたので

今日はその梅を使って、梅酒と梅シロップを仕込みましたよ♪

梅酒　～覚え書き～

＊梅　１ｋｇ　
＊氷砂糖　１ｋｇ
＊ホワイトリカー　３５℃　１．８㍑

美味しい梅酒に育ちますように＾＾♪
半年後までのお楽しみ。。。。

梅シロップ　

＊梅　１ｋｇ
＊氷砂糖　１ｋｇ

梅ジュースは氷砂糖が溶けたらば飲めるから１０日後くらいで楽しめるかな♪
梅シロップ、幼い頃から大好きで、
大人がお酒をたしなむように、
ちびちび飲むのが楽しかったなぁ～( ´艸｀)

今回は氷砂糖の袋の裏に記載されていたレシピで作ってみたのですが、
後からネットで調べると、梅シロップって以外と色々なレシピがあるのですね。
キビ砂糖を使って作るのが気になったなぁ～

美味しそうな梅シロップレシピ☆発見↓

　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最近玄関前にあるオリーブの木が白い小花を沢山咲かせてくれています。

花が床に落ちているのがなんだか可愛くて＾＾
思わず、カメラでぱちり☆

クリサンセマムとジニアと、ロータスブリムストーンとチョコレートコスモスの寄せ植えをしました。

庭のあじさい。
少しずつ色づき、花開いてきましたよ。

私の密かに好きな梅雨の季節まで、後少しです (*^^*)