神奈川 エクステリア 湘南の風 ガーデンコンシェルジュ
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 ６５ｃｍのワラサを刺身に！！
ニックネーム: おおしまなひとびと
投稿日時: 2011/09/27 10:37  |
ガーデンコンシェルジュのシャナセナままです ６５ｃｍオーバー   え〜この出世魚さんは〜 ブリは９０ｃｍ以上、ワラサは６０ｃｍ以上、 イナダは４０ｃｍ以上、１５ｃｍくらいをワカシ・・・と 呼ばれているのでございま〜す よって〜 ６５ｃｍなのでワラサになりますねぇ   そして、まずは包丁研ぎ開始  My 包丁研ぎ機  いよいよ、さばき始めたのですが 家庭用包丁では小さ過ぎて苦戦しましたが・・・ な〜んとか、３枚おろし  そして、大皿に乗らないくらいの〜 腹と背のさくを２本づつ取りましたよ さらに〜 左右のカマも  さくは切り分けて会社のお仲間へおすそ分け   あとは友人宅ホームパーティで お刺身にして美味しくいただきましたぁ  せっかく釣ったお魚さんなのでさばきながら〜 ムダなくさばいてあげて食べる事が大切だなぁ〜と思いました By シャナセナまま |
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