我が家の周りの花達

裏のチューリップ達とタケノコ♪へのコメント

Akemin
2015/04/11 20:50

米のとぎ汁も、米ぬかも、
沸騰してから３０分くらい茹で続けます。

米のとぎ汁でも十分アクは、とれますよ。
うちの場合、掘った後、早くて３０分、遅くても数時間以内に
茹でてるので、、やわらかくて、しっかりタケノコの風味があります。

今回はワカメを入れましたが、次回は昆布を入れてみます。＾＾