チキンのココットローストへのコメント
いわさき屋 2011/05/17 13:38 鋳物ホーロー鍋（staub）を使っています。 蒸気が鍋の中で循環しするので、じわーっと野菜のうまみもひろがるようです。 ３０分は長いですが、やわらかくてホネの周りもいい具合ですよ＾＾
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