ままごと

鳴門金時

ニックネーム: 作庭忍者 Sakuteisha official blog.
投稿日時: 2012/08/04 23:42

昨日、今日と鳴門に仕事で出掛けていました。
久々の鳴門。
海の景色がとても懐かしく感じました。
立ち寄った職人さんの実家がさつまいも農家さん。
家の隣は見渡す限りさつまいも畑。
鳴門金時の美味しさは土に秘密が…！
鳴門海峡の海砂で作られます。

盆明け頃から収穫時期だそうです。
もちろん！採れたても美味しいですが
収穫後寝かせる（貯蔵）ことによりどんどん甘味が増していくそうです。
あ～あのホクホクした甘い鳴門金時食べたいなぁ*.+(´∨｀d)+.*