さわやか信州の庭　toledo

山菜上級者編へのコメント

toledo
2009/04/29 22:25
Ruiさん。
おやきは小麦粉で作ったお饅頭の中に野菜など
いろいろな具を詰めて作ったもののような感じ
昔は囲炉裏の灰の中に入れておいて、おやつの
時間に取り出し、パンパンと叩いて食べるので
パンパと呼ぶ地域もあります。
私が一番好きなのは、丸なすのおやきです。