さわやか信州の庭　toledo

余志屋　おばんざい　京都へのコメント

シフォンケーキ
2011/07/29 23:58
日本料理の基本、出し巻きは銅の焼き機でとても素早く回し焼いておられたと思います。独身時代にロイヤルの吉兆料理長さんがちょっとしたコツを教えてくださった事がありましたが・・・職人芸です~.~*

京都には幼いころ数年平安神宮通りに住まいしていましたので、なつかしい所が多いですが・・・先斗町は父がよく仕事帰りに・・・の場所だったように~~/