さわやか信州の庭 toledo
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 だんご
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2009/04/02 17:47  |
私の、いちおしの だんご屋さん 一心堂。  どうして 旨いかというと。  使用するお米は木島平産のコシヒカリ。 特Aで魚沼産にも勝るとも劣らないお米です。  この木島平産のコシヒカリを石臼で丁寧に。 米粒ひとつ残さず粉にして。  蒸し上げたものを昔ながらの木の杵で丹念に搗きあげ。  丹精込めて棒状に手で伸ばしたものを切り分け。  一粒一粒手で串に刺してそれぞれのだんごに仕上げていきます。  旨いです 私が大好きな醤油のだんごです。  だんごは、醤油とあんこ。 いつ買いにいっても、作りたて。 売り切れの日も良くあります。 |
