さわやか信州の庭 toledo
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 小布施 鈴花
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2011/08/31 08:57  |
久しぶりです  日が短くなって暗くなってからの到着ですが、温かみのある灯りに出迎えられました  磨き掛けられ黒光する階段を上り食事何処へ  上っていく階段の天井には、船を思い浮かべそうな大きな照明が いらっしゃいと言ってくれているようです  畳の上に置かれた、テーブル・腰掛 和の雰囲気がありながらモダンさを備えた部屋もありますが  個室を用意してくれていました 3部屋ある個室は作りが違い、この部屋の床は細い丸竹が敷きこまれていて、足裏が気持ちよくて、つい靴下を脱いでしまいました  部屋に入って、照明が変わっているのにすぐに気づきました 笠が稲わらです 消防署に、ワラの傘がまずいと言われ、電球をすぐにLEDに変え了解してもらったようです  手作りの照明の笠にワラを巻いている、素敵な照明です LEDの特徴のひとつに熱を出さないことがあげられます、安全なんです LEDに変えてから電気代がだいぶ下がったと言っていました。  鈴花さんの料理は、美味しいので味わいながら頂きました 焼きナスの料理です  手前にあるのが、サトイモを揚げたものですが、ころもは柿の種を砕いたもの ほうずきの中は子持ちこんぶ、笹の葉の中は鯛の鮨のような感じ  吸い物の中はエビシンジョウに焼シイタケで、ほんのり柚子の香りの出し汁は最高ですね  お造りは信州で食べられる味ではありません 新潟から来た友人も絶賛していました 赤イカの刺身・のどぐろの刺身・本マグロ  黄色がガブリエルと言ってパブリカより大きく甘味の強いピーマンです 一番下にあるのが、小布施丸なすです  焼魚はサワラ  ご飯は、鯛茶漬け  デザートは、嫁さんに譲りました 先日の検診の時に先生に、後4㎏は体重を減らすように言われたばかりです でも、せっかく友人に久しぶりにあったからと自分に言い聞かせ、勝手に納得しています。 鈴花さんの料理が美味しいのはもちろんですが、久しぶりに会った友人と話をしながら雰囲気の良い空間での食事は、時が経つのを忘れてしまうほどでした。 |
